炸鸡用土豆淀粉还是玉米淀粉
更新时间： 2025-08-14 16:43:59
炸鸡一般选择玉米淀粉。虽然土豆淀粉和玉米淀粉都可以用来炸食品，不过口感不太一样，玉米淀粉炸出来的食物口感比较酥脆，还不容易糊锅，所以炸鸡时建议最好选择玉米淀粉。
土豆淀粉，即马铃薯淀粉，是由清洗干净的土豆经过粉粹、过滤、沉淀、烘干等工序制作而成，通常被用来作为增稠剂。
玉米淀粉，又叫做玉蜀黍淀粉或者苞米面，是一种白色微带淡黄色的粉末，通常用来掺在白糖粉中作为抗粘结剂，用在菜里作增稠剂。
玉米淀粉粘度较低，加水后比较容易化开，可以直接加入热水或者热的食物中。
炸鸡用土豆淀粉还是玉米淀粉 相关文章
其他相关资讯
- 广东省东莞市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 四川省凉山彝族自治州布拖县气象台发布...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县气象...
- 四川省乐山市井研县气象台发布雷暴大风...
- 福建省福州市闽侯县气象台发布雷电黄色...
- 福建省南平市建瓯市气象台发布高温橙色...
- 辽宁省朝阳市凌源市气象台发布雷电黄色...
- 甘肃省张掖市肃南县气象台发布雷电黄色...
- 四川省成都市气象台发布雷电黄色预警信...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州建水县气象...
- 湖北省襄樊市保康县气象台发布强对流黄...
- 山东省济宁市梁山县气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区玉林市容县气象台发布暴...
- 河北省秦皇岛市气象台发布冰雹橙色预警...
- 广西壮族自治区河池市凤山县气象台发布...
- 四川省资阳市安岳县气象台发布雷电黄色...
- 天津市东丽区气象台发布雷电黄色预警信...
- 河南省信阳市商城县气象台发布雷暴大风...
- 北京市大兴区气象台发布大风蓝色预警信...
- 广东省云浮市新兴县气象台发布暴雨橙色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>