高压锅会不会爆炸（高压锅的注意事项）

听说高压锅在使用的时候是有些事项是需要注意的，不然就会出现爆炸的现象这是不是真的？在使用高压锅的时候有哪些事项是需要注意的？

高压锅会不会爆炸

会爆炸。

由于操作不当会造成爆炸。高压锅一般是不会发生爆炸的，除非使用的方法不正确，或购买的次品。防止高压锅爆炸的方法有，如果气阀堵塞，锅内的压力随着加热逐渐升高，气压无法排出，达到一定程度后就会发生爆炸。如果气阀堵塞，锅内的压力随着加热逐渐升高，气压无法排出，达到一定程度后就会发生爆炸。

在使用高压锅前，检查气阀是否安全畅通，易膨胀的食物，如米或豆类必须酌情减少分量，烹饪完毕后先降压再开盖。

高压锅的注意事项

1、每次使用高压锅前一定要检查，减压阀，安全阀，出气嘴是否通畅，确保使用安全。

2、禁止使用超过年限的高压锅。高压锅一般使用年限为5年，高压锅不要超过使用年限，超过年限以后，高压锅的锅底和相关部件，抗压能力会下降，使用时极易发生危险。

3、密封胶圈要做到一年一换。因为密封胶圈能防止高压锅漏气，如果密封胶圈老化或松弛脱落会使其不能完整的嵌入到高压锅盖内，就会使高压锅内部的压力不稳定发生爆炸。

4、禁止使用高压锅时将食物装的过满。用高压锅烹煮易膨胀、溢锅的食物，不能超过内胆的三分之二。煮粥导致高压锅爆炸的根本原因是食物装入过满。因为像米粒，豆类这种黏性很强的食物容易膨胀溢锅，在沸腾的时候米粒或者豆皮会在内部将这个排气阀堵住，导致排气不顺，从而发生爆炸。

高压锅要放气吗

高压锅必须要放弃,放弃的过程越长越好,越久越安全。如果不放气的话,高压锅的气压会使锅盖直接弹到半空中,从而伤人。更有可能直接爆炸,特别危险。

高压锅可以煮粥吗

高压锅是可以煮粥的。

用高压锅煮粥发生爆锅的案例很多，使用时要注意以下几点。

1.煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜；

2.把米淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常；

3.刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟；

4.做粥的时间到了，粥做好后，关掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。