黄豆酱的用途与用法
更新时间： 2026-01-21 05:03:25
可用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可以佐餐、净食等。肉末酱烧茄子需黄豆酱2茶匙，黄豆酱豉香春笋需黄豆酱1汤匙，黄豆炖猪蹄需黄豆酱2大勺。黄豆酱别名大豆酱，是用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。
黄豆酱的主要成分有：蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁、亚油酸、亚麻酸等。
酱的酿造最早在西汉，是以大豆和面粉为原料酿造而成的，原酱分为以小麦粉制成的甜面酱，以黄豆、蚕豆制成的黄豆酱。
黄豆酱的主要原料是水、黄豆、白砂糖、食用盐、小麦粉、谷氨酸钠、酿造食醋、黄原胶、苯甲酸钠等。
黄豆酱的用途与用法 相关文章
上一篇：洁厕宝放马桶有什么危害吗
下一篇：张雪峰称外卖员职业5
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>