俗话说“小雪铲白菜”指的是小雪时节适合干什么

更新时间： 2025-08-15 13:40:53

俗话说“小雪铲白菜”指的是小雪时节适合收获储藏白菜。

进入小雪以后，白菜已经到了收成的时候，这个时候要为过冬做好准备，所以我们经常我们也会听到，“小雪收葱，不收就空。萝卜白菜，收藏窖中”的俗语，作物到了收成的时候，自然也要采收，这是一种很自然的行为，保存好大白菜，冬天才有新鲜的白菜吃。

小雪节气习俗

“冬腊风腌，蓄以御冬”

民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋，还有腊肠炒蜜豆。

吃糍粑

在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

晒鱼干

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

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