食品烧熟煮透的中心温度应不低于多少度
更新时间： 2025-09-21 17:55:23
食品烧熟煮透的中心温度应不低于70度。对于经过特殊制作工艺，中心温度低于70度的食品，餐饮服务提供者应严格控制原料质量安全，确保经过特殊加工制作工艺制作成品的食品安全。
在制作加工过程中发现有腐败、变质或其他可看出异常的食品及食品原料，不允许加工使用。
用于餐饮加工操作的工具、设备须无毒无害，标志明显，做到分开使用，定点存放，用后及时洗净，保持干净。
熟制加工的食品要烧熟煮透，油炸食品要防止外焦里生，要避免温度过高、时间过长，应随时清除漂浮物和底部残渣，煎炸食用油不得连续反复使用。
食品烧熟煮透的中心温度应不低于多少度 相关文章
其他相关资讯
- 四川省甘孜藏族自治州泸定县气象台发布...
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州和...
- 广东省梅州市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 浙江省台州市温岭市气象台发布大风黄色...
- 四川省甘孜藏族自治州新龙县气象台发布...
- 甘肃省酒泉市瓜州县气象台发布大风蓝色...
- 广东省梅州市兴宁市气象台发布雷雨大风...
- 山西省临汾市规划和自然资源局和临汾市...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州芒市气象台...
- 内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗气象台...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州册亨县气...
- 浙江省台州市台州市椒江区气象台发布大...
- 四川省甘孜藏族自治州甘孜县气象台发布...
- 山西省临汾市乡宁县自然资源局与乡宁县...
- 山西省临汾市蒲县规划和自然资源局、蒲...
- 江西省赣州市兴国县气象台发布雷电黄色...
- 浙江省温州市洞头区气象台发布大风黄色...
- 广西壮族自治区桂林市临桂区气象台发布...
- 山西省临汾市浮山县气象台发布地质灾害...
- 新疆维吾尔自治区克拉玛依市气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>