热干面和剁椒鱼头哪个是湖南美食

更新时间： 2025-08-26 14:59:20

剁椒鱼头是湖南的美食。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

做剁椒鱼头需要用的的材料有：胖头鱼头、剁椒、泡姜、葱、小香葱、料酒、白胡椒粉、生抽、鱼露、蚝油等。

泡姜和剁椒本身都有咸味，所以不用另外加盐，口味重的可以加少量的蒸鱼豉油。

葱油和香油的加入为了提香，加少量即可，以免抢了剁椒的香味

标签： 靖安县气象台发布大风蓝色预警信号 iv 一般

热干面和剁椒鱼头哪个是湖南美食相关文章

上一篇：思茅区气象局解除暴雨橙色预警[Ⅱ级/重大] 下一篇：空调什么牌子质量好空调怎么选择匹数

其他相关资讯

天气预报导航