xo酱是什么酱

更新时间： 2025-07-23 09:43:12

xo酱是以干贝、火腿肉、大粒瑶柱、海虾米、辣椒等为原料，经过多道工序熬制而成的酱料。xo酱的材料没有一定的标准，但要求一定要新鲜。xo酱是粤菜中的一种自制酱料，外表色泽红亮，味道鲜美。

XO酱最先出现在1980年香港的一些高级酒家，在1990年开始普及。“XO酱”意为世界顶级酱料，效仿的是法国顶级酒类的叫法。

XO酱也叫作“干贝酱”，倍受极多食客的推崇和喜爱，同时被认为是中式酱料中的极品，用来拌各种食材。

XO酱特别适合烹制鲜嫩原料，使之增加浓郁而鲜美的海鲜元素，如XO酱爆牛柳、XO酱爆鹅肠等。

标签： 河北省海河潴龙河北郭水情流量实时查询

xo酱是什么酱相关文章

上一篇：厨房有小飞虫怎么办下一篇：龙海区气象台发布大风黄色预警[Ⅲ级/较重]

其他相关资讯

天气预报导航