五月份什么海鲜应季
更新时间: 2025-07-24 00:42:30
五月份应季的海鲜种类很多,例如扇贝、花蛤、海蛎子、皮皮虾、花盖蟹、虾虎、燕跋、八爪鱼、鱿鱼、米鱼、鲋鱼、白鱼、鳜鱼等等,其中贝壳类的海鲜一年四季都可以吃,不过五月份是其丰产期,也是一年中售价最便宜的季节。
海鲜一般是指海产食物,主要包括鱼类、虾类、贝壳类等品种,虽然一些海里的植物,如海带、海白菜等,可以被制作成食物,但海鲜通常是以动物制成的料理为主。如果是说海产品,那么海生动物、海生植物都属于。
在选购海鲜时,最好购买新鲜的、活的,冰冻的海鲜有可能在运输过程中会发生变质,不具备食用价值,口感也不佳。花蛤、海蛎子、生蚝之类的海鲜,购买时选择开口的而不是紧闭的。甲壳类海鲜烹饪前要将外壳刷洗干净,最好用盐水浸泡一段时间,方便吐出泥沙。
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