打卤面为什么叫打卤
更新时间： 2026-01-18 07:24:02
因为做成面条的面团是用木棒打压出来的，以及面条煮好后会加上煮猪肉的汤（俗称“卤”）。打卤面是山西一带的传统面食。打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。打卤不论清混都讲究好汤，包括清鸡汤、白肉汤以及羊肉汤。
打卤面为什么叫打卤 相关文章
上一篇：水饺馄饨云吞抄手的区别
下一篇：溺爱孩子的经典语录
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>