用烤箱烤披萨怎么做面饼不硬
更新时间： 2025-10-01 16:26:27
1、低筋面粉倒入面盆再倒入高筋面粉，加入酵母，加入糖再加入盐搅匀。
2、加入温水，35℃左右，手摸着微温不烫最好，将面团和成片状。
3、加入橄榄油，继续将面团揉压至无碎屑、揉成长条状、不断甩打几次、增加面团筋性、将面团揉光滑。
4、蒙上保鲜膜放温暖处醒发30分钟即可。
5、用手指沾些面粉、插入面团小心抽出、若面团不会马上弹回、表示已经发酵好、若压下后会快速回弹则表示发酵时间还不够。
6、根据烤的披萨的尺寸取适量大小的面团擀圆、美式披萨一般这步会擀成5mm厚的面胚。
7、用叉子在面团表面戳满洞洞，防止在接下来进烤箱，因为没有戳洞而鼓起来。
8、放入抹了橄榄油的披萨盘，放入烤箱中层，上下火220℃左右烤1分钟定型。
用烤箱烤披萨怎么做面饼不硬 相关文章
其他相关资讯
- 四川省巴中市气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 广东省深圳市气象台发布森林火险黄色预...
- 吉林省白山市靖宇县气象台发布大雾黄色...
- 山东省枣庄市气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 江西省赣州市赣县区气象台发布雷电黄色...
- 江苏省盐城市响水县气象台发布海区大风...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县气象...
- 福建省三明市宁化县气象台发布雷电黄色...
- 四川省气象台发布暴雨蓝色预警
- 江苏省连云港市赣榆区气象台发布海区大...
- 福建省莆田市涵江区气象台发布雷电黄色...
- 福建省三明市永安市气象台发布雷电黄色...
- 江西省赣州市安远县气象台发布雷电黄色...
- 内蒙古自治区呼伦贝尔市满洲里市气象台...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州长顺县气象...
- 福建省龙岩市龙岩市永定区气象台发布雷...
- 江苏省连云港市灌云县气象台发布海区大...
- 四川省南充市气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 四川省巴中市通江县气象台发布暴雨蓝色...
- 山东省济宁市微山县气象台发布暴雨蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>