冷榨亚麻籽油怎么吃

更新时间： 2025-05-04 10:18:32

可以用来拌菜、炒菜、烤蒸、做馅料、打豆浆、做酸奶、涂面包。

拌菜。和芝麻油（香油）混合，用来拌凉菜。亚麻籽油不耐热，最适合拌凉菜，但因其味道不佳，单用时不易接受，因此，食用时，和香浓的芝麻油混合后，其口感更佳。

炒菜。和花生油、菜籽油等较耐热的油脂混合，用来做炖煮菜。炒菜半熟时加入适量的亚麻籽油。这样，菜显得同样油润，但亚麻籽油不会受到超过100℃高热的影响，也不会冒出油烟了。

烤蒸。和其他日常烹调油混合，用来做烤制和蒸制食品的原料，如做饼、做面包等。

做馅料。拌饺子馅、包子馅等的时候，可以加一部分亚麻籽油。

打豆浆。亚麻籽油可以和黄豆一起加入豆浆机里，也可以在打好豆浆之后混合进去。豆浆是个乳化体系，只要搅拌一下就能均匀分散。

做酸奶。做酸奶时，可以添加一小勺亚麻籽油，它和酸甜的酸奶混在一起，能改善口感。

涂面包。日常会用黄油或橄榄油来涂面包，这时，可以添加适量亚麻籽油来涂面包。

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