食盐腌制的腊肉会产生亚硝酸盐吗
更新时间： 2025-04-28 14:51:14
腌制食品会含有亚硝酸盐，不过亚硝酸盐的含量是较低，一般不会超标；
亚硝酸盐：
1、一类无机化合物的总称，主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水；
2、硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物，人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐；
3、外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用，由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。
食盐腌制的腊肉会产生亚硝酸盐吗 相关文章
其他相关资讯
- 辽宁省朝阳市2025-04-2811...
- 广东省湛江市2025-04-2812...
- 辽宁省锦州市2025-04-2812...
- 福建省厦门市2025-04-2812...
- 甘肃省酒泉市2025-04-2812...
- 福建省泉州市2025-04-2812...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州个旧市20...
- 吉林省通化市2025-04-2812...
- 四川省乐山市2025-04-2812...
- 福建省厦门市2025-04-2812...
- 辽宁省辽阳市2025-04-2812...
- 福建省泉州市2025-04-2813...
- 广东省湛江市2025-04-2813...
- 甘肃省酒泉市2025-04-2813...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶...
- 甘肃省定西市2025-04-2813...
- 海南省临高县2025-04-2813...
- 广东省茂名市2025-04-2813...
- 湖北省黄冈市2025-04-2813...
- 湖北省黄冈市2025-04-2813...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>