怎样炒鲅鱼
更新时间： 2025-08-05 06:35:28
主料：鲅鱼1000克。
辅料：面粉50克、料酒10克、陈醋5克、生抽5克、花生油100克、糖8克、葱10克、蒜5克、姜10克、花椒粒3克、盐3克。
制作步骤：
1、 新鲜鲅鱼去鳃、去内脏后收拾干净，洗净拭干，切成两厘米厚的段；
2、 下锅前放入面粉中，使鱼身上沾满面粉；
3、 在锅内注入适量的油，将鱼段上的多余面粉抖落，然后下锅煎制；
4、 不要急于翻动，一面金黄后翻面再煎至金黄；
5、 依次倒入料酒、陈醋、生抽，再加1大勺糖；
6、 倒入开水没过鱼身，加入葱、姜片、花椒粒以及少许盐；
7、 大火烧开后转小火慢炖20分钟以上；
8、 剁适量蒜末加入锅中；
9、继续炖10分钟，至汤汁浓稠时即可出锅。
怎样炒鲅鱼 相关文章
上一篇：湖州市的湖指的是哪个地方
下一篇：破十法口诀两种方法
其他相关资讯
- 山东省烟台市长岛县气象台发布雷电黄色...
- 山西省临汾市曲沃县气象台发布暴雨蓝色...
- 辽宁省朝阳市喀左县气象台发布暴雨橙色...
- 山西省晋城市沁水县气象台发布暴雨黄色...
- 广东省韶关市翁源县气象台发布暴雨黄色...
- 山西省忻州市五寨县气象台发布大雾黄色...
- 河北省唐山市丰润区气象台发布雷电黄色...
- 广东省清远市佛冈县气象台发布暴雨橙色...
- 山西省临汾市翼城县气象台发布暴雨蓝色...
- 广东省阳江市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 四川省攀枝花市盐边县气象台发布雷电黄...
- 广东省惠州市惠东县气象台发布暴雨红色...
- 云南省文山壮族苗族自治州砚山县气象台...
- 广东省梅州市平远县气象台发布暴雨黄色...
- 河北省沧州市肃宁县气象台发布雷电黄色...
- 辽宁省大连市庄河市气象台发布大风蓝色...
- 云南省昭通市永善县气象台发布暴雨黄色...
- 河北省唐山市遵化市气象台发布暴雨橙色...
- 湖南省常德市常德市气象台发布高温橙色...
- 湖南省常德市石门县气象台发布高温橙色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>