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韭黄炒蛋怎么炒

更新时间: 2025-05-08 08:32:59

用料:韭黄200克、鸡蛋3个、花生油80克、盐2克、生抽10克、干辣椒3个、料酒10克。

1.先把食材准备好。

2.韭黄洗净切段,控干水分;干辣椒浸泡一会,切丝。

3.鸡蛋磕入碗中,加入料酒打散。

4.热锅倒油,烧开后再倒入蛋液,用筷子划散后,盛出。

5.锅留底油,放入干辣椒煸香,再放入韭黄翻炒几下。

6.放入鸡蛋混合,加入盐和生抽炒匀,即可出锅享用。

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