洋葱炒粉条的做法大全窍门

更新时间： 2025-06-23 14:22:35

1、洋葱鸡蛋炒粉条做法：洋葱切条、鸡蛋打散、蒜切末、粉条用温水泡软,锅中油热后放入鸡蛋翻炒至完全凝固，盛出备用；将泡软的粉条放入沸水焯烫一分钟，盛出放入凉水中过凉，剪成小段备用；锅中油热后，放入蒜末炒香，放入洋葱炒至变软；倒入少许老抽上色、生抽调味，放入烫过的粉条翻炒均匀；放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味，淋少许香油，最后撒上一些熟芝麻即可。

2、洋葱炒红薯粉丝:30g洋葱,50g红薯粉丝,20g胡萝卜,配料适量油,适量盐,适量十三香,适量鸡精,适量醋.洋葱切块，胡萝卜切成细丝儿，红薯粉丝取出备用,锅里加入放入红薯粉丝煮熟,盛出备用,热锅冷油，倒入胡萝卜丝儿煸炒,倒入洋葱煸炒,炒至洋葱断生倒入煮好的粉丝,翻搅均匀，加入调味料,出锅前滴入几滴醋即可装盘.

3、洋葱肉末炒粉条;主料辅料：鲜肉馅、白洋葱、宽粉条、花椒、姜,调味料：蚝油、白胡椒、盐、生抽、鸡精.辣椒切条、洋葱切丝、姜切细丝，粉条用开水充分泡软后，改放到凉水中浸泡备用；在鲜肉馅里放入少许白胡椒、姜丝腌制备用；锅上作少许油，放入花椒炒香，然后放入少许洋葱丝炒香洋；待花椒、洋葱的香味出来后，下入腌制好的肉馅进行煸炒，待里面的水分充分煸炒出来后，加入糖、生抽调味；待肉馅煸炒出香味后，捞出粉条下入锅中，加少许水进行炒制、入味儿，这时要切记要注意添加水；待粉条上色后，加入洋葱翻炒，然后加蚝油、盐、鸡精调味出锅。

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