秀洲区美食

更新时间： 2025-09-25 09:56:30

1、澉浦羊肉：澉浦羊肉是秀洲区的特色菜肴。以色泽红亮、浓香扑鼻、酥而不烂、油而不腻享誉杭、嘉、湖一带。

2、酱蹄膀：选料考究，制作精良，采用传统烹饪工艺烹调而成。具有色泽红亮、味醇汁浓，酥烂而形不碎的特点。

3、文虎酱鸭：运用独特的烹煮手艺，工艺先进、用料考穵、口味独特、以其“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特色畅销全国各地。

4、送子来凤桥：是浙江嘉兴的特色风味菜。采用优质猪腿肉，配以数十种祖传佐料，经煨煮蒸焖、旺、文火反复，肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜。

5、堰兢糕：又称李卫眼睛糕，也叫方糕。糕甜、味美。它是浙江嘉兴的特色风味小吃。

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