松茸和姬松茸是一样的吗

更新时间： 2025-09-28 12:23:03

1、品种：松茸，属于担子菌门，口蘑科，至今还无法人工栽培。姬松茸，原产自巴西，属于伞菌科，与松茸是两种完全不同的真菌，姬松茸是可以人工栽培的食用菌。

2、生长环境：松茸生长于海拔1600到3200米的温带寒温带的华山松、云南松等混交林的密林之中的地上，松茸对生长环境的要求极其苛刻，只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中。而姬松茸是夏秋生长在有畜粪草地上的腐生菌，原产自巴西、秘鲁，生活在高温、潮湿、通风的环境中。

3、外形：松茸的脚帽匀称，不会上大下小，姬松茸则明显是帽大脚小，很不均匀。新鲜松茸外形似伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有栗褐色的纤维状茸毛鳞片，菌盖中央部位稍凸，菌柄粗壮，菌肉白嫩肥厚，质地细密。姬松茸为黑帽白脚，菌盖平展，顶部中央平坦，菌柄白色，呈圆柱状。

4、气味和口感：松茸有浓郁的特殊香气，口感极润爽滑，而姬松茸则是有杏仁香味，口感脆嫩。

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