广西都安美食有哪些美食

更新时间： 2025-09-30 22:32:29

1、旱藕粉丝：旱藕，又名芭蕉芋，学名食用美人蕉，是一种粗生、无病虫害的淀粉作物，其块茎富含支链淀粉。都安县年产旱藕粉丝5000吨左右，每公斤参考价为4.5至5元，全年可供货，每年11月至来年元月为供货旺季;

2、都安野生山葡萄酒：以广西都安山区特有的自然野生毛葡萄为原料，将瑶族古老传统酿酒方法融入现代先进技术，经控温发酵陈酿而成。2008年荣获第三届亚洲葡萄酒质量大赛金奖；

3、都安山羊：都安山羊产于广西都安瑶族自治县，是都安县南方喀斯物山区的一个肉用山羊品种。都安山羊肉质细嫩，肉泡清甜，营养丰富，全羊可加工成清炖羊肉、养包肝、焖羊蹄、鲜脆白切肚等60多种菜肴。

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