车仔面要放冰箱保存吗（车仔面的特点是什么）

相信很多去过香港旅游的人都吃过车仔面，它是香港的传统美食，以前是街边的低廉食物，是为了满足打工人的饱腹问题。不过随着车仔面做的越来越好，越来越精致，现在的车仔面也是香港美食代表之一。那么从超市买回来的包装好的车仔面要放冰箱保存吗？一起来看看吧。

一、车仔面要放冰箱保存吗

可以放冰箱

最好是放冰箱保存。因为买回来的车仔面都是没有油炸过也没有晒干过的鲜湿面。所谓的鲜湿面就是面条比较新鲜而且保持着水分，这样的面条口感很好，但是保存时间不久，而且不能一直在常温保存，所以建议放冰箱保存，可以保持它的新鲜度。

二、车仔面的特点是什么

1.各种酱汁

车仔面其实它的面条相对来说并不是特别神奇，但是爽口劲道是公认的。只不过车仔面好吃的更在于它的汤汁。因为车仔面里面可以加入各种不同的酱汁，不同的酱汁吃出来的味道也不同。所以在香港吃车仔面选择的酱汁还挺多的，比如沙茶酱，咖喱酱，马尼拉酱，沙爹酱等等。尤其是港人自己熬制的秘制沙爹酱和咖喱酱是他们的最爱。

2.各种配菜

车仔面另一个特点就是里面的配菜非常多，一大碗的车仔面真的汇集了各种美食。比如大家会在车仔面里面加入猪脚，牛腩，萝卜，鸡肉，还有各种丸子之类，尤其是咖喱鱼丸是不能少的。所以吃车仔面，只要你吃得下，可以把自己喜欢吃的食物都添加在面里面。

3.吃法多

车仔面最传统的吃法就是水煮，不过后来为了更加迎合大众的口味，也为了创新，又陆续推出了拌车仔面，炒车仔面，让口味得到了提升，让更多人吃到了不同味道的车仔面。

关于香港传统美食车仔面的介绍，今天就跟大家分享到这里了。说实话车仔面真的味道还是挺不错的，而且跟大家平时吃的传统的面条还是有蛮大区别的。所以平时喜欢吃面食的小伙伴可以试着尝尝车仔面的味道，自己创新一些新吃法，感受它的美味。