广东包粽子的材料有哪些

更新时间： 2025-05-04 16:58:44

广东包粽子的材料有肥瘦猪肉、糯米、花生、红豆、脱壳绿豆、眉豆、冬菇。粽子又称角黍、筒粽，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。

广东粽子是南方粽子的代表品种，与北京粽子相反，个头较小，正面方形（金字塔），后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。