卤锅子怎么调
更新时间: 2026-01-23 08:57:58
卤锅子制作方法:
1、准备香料,八角、丁香、橙皮、草果、小茴香、花椒、豆蔻、桂皮、党参,调料,生姜、葱段、大蒜、辣椒、料酒、酱油、冰糖、盐、高汤;
2、首先做一个纱布包,用纱布包把所有的香料都包起来,一是纱布透味好,另外把所有的香料包在一起免得味道的流失;
3、将生姜、葱段、大蒜和辣椒放入油锅爆香,然后淋料酒,放深色酱油、冰糖、盐和高汤一起煮开;
4、然后把做好的香料包放进去,熬煮20分钟到半个小时,即可制作完成。
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