湖北黄冈鱼丸做法老嫩
更新时间： 2025-09-30 02:59:25
主料：鱼肉；
辅料：水、淀粉、猪油、姜、盐。
步骤：
1、市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉；
2、刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方向刮，这样刮到的都是肉，刺就留在鱼皮上了；
3、鱼肉里放点生姜末，去腥；
4、将鱼肉放入搅拌机，并加入清水。做鱼丸，鱼肉和水比例为一比一；
5、搅拌后成鱼蓉，比较稀；
6、加盐和猪油，顺时针搅拌上劲儿；
7、加盐搅拌，为了让鱼蓉上劲。感觉鱼蓉上劲后，就可以试水。试水，看鱼丸是否能浮起来。能浮起来就算成功了；
8、锅内烧好温水，下鱼丸。左手挤，右手拿勺子接住，然后放水中，丸子会自己从勺子上浮起来；
9、全部的鱼丸下好后，开中火煮沸即可。
湖北黄冈鱼丸做法老嫩 相关文章
上一篇：柠檬草有什么功效与作用
下一篇：新郑炎黄故里在哪
其他相关资讯
- 辽宁省抚顺市清原县气象台发布大雾橙色...
- 广西壮族自治区百色市田阳区气象台发布...
- 安徽省六安市气象台发布强对流黄色预警...
- 安徽省淮南市寿县气象台发布大雾橙色预...
- 广西壮族自治区百色市德保县气象台发布...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶...
- 吉林省延边朝鲜族自治州图们市气象台发...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州红河县气象...
- 陕西省商洛市洛南县气象台发布大雾橙色...
- 广西壮族自治区崇左市龙州县气象台发布...
- 辽宁省抚顺市清原县气象台发布大雾黄色...
- 云南省文山壮族苗族自治州马关县202...
- 云南省文山壮族苗族自治州富宁县202...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市2...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县2...
- 安徽省阜阳市2025-09-3000...
- 安徽省阜阳市2025-09-3000...
- 安徽省阜阳市2025-09-3000...
- 广西壮族自治区崇左市2025-09-...
- 广西壮族自治区崇左市2025-09-...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>