小面辣椒油的做法
更新时间： 2025-10-05 02:21:15
1、锅上火，下菜油，烧开后下入葱根、姜片、蒜瓣、桂皮，八角，草果、紫草、香菜炸香出色，捞出所有料渣。辣椒面放不锈钢桶内备用。
2、把大红袍花椒放入锅中，入菜油炸出香味和麻味，捞出花椒，将油淋入装辣椒面的桶里，搅匀静置一晚即成。
3、炸大红袍花椒时油温不宜太高，最好用小火多火靠一会，把麻味都提出来，温度高了易炸糊，油发苦。
4、往辣椒面上冲油时要边淋边搅，油淋完了加少许清水激一下，这样激过的辣椒油不管是色还是味都比较好。
小面辣椒油的做法 相关文章
上一篇：广东人如何做米酒
下一篇：南瓜饼油炸的正确方法
其他相关资讯
- 甘肃省甘南藏族自治州迭部县2025-...
- 河南省驻马店市2025-10-042...
- 河南省三门峡市2025-10-042...
- 安徽省合肥市2025-10-0423...
- 安徽省蚌埠市2025-10-0500...
- 安徽省淮南市2025-10-0500...
- 广东省茂名市2025-10-0500...
- 云南省普洱市2025-10-0500...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市2025-10...
- 贵州省遵义市2025-10-0500...
- 甘肃省甘南藏族自治州舟曲县2025-...
- 重庆市重庆市万州区2025-10-0...
- 河南省驻马店市汝南县气象台发布大雾橙...
- 河南省平顶山市舞钢市气象台发布大雾黄...
- 安徽省淮南市寿县气象台发布大雾黄色预...
- 甘肃省甘南藏族自治州迭部县气象台发布...
- 河南省驻马店市西平县气象台发布大雾橙...
- 广东省茂名市化州市气象台发布台风橙色...
- 河南省三门峡市灵宝市气象台发布大雾黄...
- 安徽省合肥市长丰县气象台发布大雾黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>