苹果为什么放在盐水里不会变色
更新时间： 2026-04-18 02:55:27
当苹果削皮后果肉会变成红褐色。原因：苹果里含有正二价的亚铁离子，亚铁离子具有还原性不稳定，易与空气中的氧气发生反应，生成三价铁离子（红褐色）。
当将苹果放入盐水中，盐水将空气隔绝在外，使亚铁离子不与氧气发生氧化反应，从而不变色。
苹果为什么放在盐水里不会变色 相关文章
上一篇：玫瑰精油有淡斑的效果吗
下一篇：小米9支持人脸识别吗
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>