抹茶冰淇淋的做法

更新时间： 2025-05-05 02:18:10

1、食材：蛋黄1个、牛奶120克、玉米淀粉10克、糖40克、抹茶粉4克、淡奶油150克、炼乳10克。

2、蛋黄加糖，和牛奶混合。

3、筛入抹茶粉和玉米淀粉，在煤气灶上加热，边加热边搅拌，直到液体变浓稠。离火放凉后，过筛一次，放入冰箱冷藏一小时。

4、淡奶油加入炼乳，打发至六分发，可缓缓流动。

5、将抹茶液和淡奶油混合均匀，继续放冰箱冷藏一小时。

6、把冰淇淋桶安装好底坐、搅拌叶，放入面包机中固定好。

7、选择云食谱中的冰淇淋栏目，随意选择一款冰淇淋，按下“一键启动”。这时候桶中的搅拌叶自动旋转，然后将冰淇淋液慢慢倒入桶中。

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