土豆炖茄子做法
更新时间： 2025-09-23 17:21:53
土豆炖茄子是一道美味的菜肴。主料是土豆（黄皮）250克， 辅料是茄子(紫皮,长)20克,辣椒(青,尖)100克,黄瓜50克,胡萝卜25克 ，调料是酱油3克,盐4克,味精5克,花椒3克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,猪油（炼制）20克。做法如下。
1、土豆去皮切滚刀块；
2、葱、姜切丝，蒜切片备用；
3、花椒放碗内加水泡制出花椒水待用；
4、大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成马蒂段；
5、黄瓜、胡萝卜均切成小方丁；
6、将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入长茄子块煸炒一下，添入高汤（400克），放入土豆块、精盐、酱油、花椒、水、味精；
7、烧开后转中火炖至土豆块、长茄子块熟烂，加入大尖辣椒段、黄瓜丁、胡萝卜丁，再炖片刻，见汤汁已浓稠时盛出即可。
土豆炖茄子做法 相关文章
上一篇：濑尿虾怎么剥_濑尿虾怎么吃
下一篇：玛咖片有副作用吗
其他相关资讯
- 福建省宁德市屏南县气象台发布暴雨橙色...
- 广东省汕头市澄海区气象台发布暴雨黄色...
- 广东省汕头市南澳县气象台发布暴雨黄色...
- 福建省莆田市涵江区气象台发布台风蓝色...
- 福建省宁德市福安市气象台发布台风蓝色...
- 湖北省黄冈市武穴市气象台发布大风蓝色...
- 广东省揭阳市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 福建省宁德市霞浦县气象台发布台风蓝色...
- 广东省汕尾市陆丰市气象台发布暴雨黄色...
- 广东省汕头市澄海区气象台发布台风橙色...
- 广东省梅州市丰顺县气象台发布暴雨黄色...
- 广东省韶关市新丰县气象台发布台风黄色...
- 辽宁省大连市长海县气象台发布大风黄色...
- 浙江省温州市洞头区气象台发布大风黄色...
- 云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治...
- 河北省张家口市赤城县气象台发布霜冻蓝...
- 福建省泉州市惠安县气象台发布台风蓝色...
- 广东省汕尾市海丰县气象台发布暴雨黄色...
- 广东省揭阳市揭西县气象台发布暴雨黄色...
- 福建省宁德市福鼎市气象台发布台风蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>