怎么炖牛骨汤
更新时间： 2025-08-13 01:13:07
1、材料：牛骨1600克、牛排骨500克、芝麻5克、姜10克、大葱15克、大蒜（白皮）10克、盐10克、胡椒粉2克。
2、将牛杂骨和牛大骨放在凉水里浸泡1小时左右后捞出。
3、再放入滚水里完全烫去血水。
4、牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水。
5、 用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫。
6、 等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫。
7、煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片。
8、骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤。
9、把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。
怎么炖牛骨汤 相关文章
其他相关资讯
- 辽宁省丹东市东港市气象台发布大雾橙色...
- 山东省青岛市黄岛区气象台发布雷电黄色...
- 新疆维吾尔自治区省直辖行政单位石河子...
- 云南省思茅市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治...
- 云南省文山壮族苗族自治州丘北县气象台...
- 云南省昆明市安宁市气象台发布雷电黄色...
- 青海甘肃旅游｜此生必去的大西北，每一...
- 河北省保定市高阳县气象台发布雷电黄色...
- 降温10℃该吃什么？气象学家推荐这5...
- 暴雨天哪个星座最容易情绪低落？气象心...
- 阴雨天湿度飙升时，手工皮具如何避免发...
- 阴雨天为何让人情绪低落？揭秘气压与多...
- 梅雨季除湿机该选多大功率？实测对比3...
- 为什么台风天飞机反而能准时起飞？揭秘...
- 天气如何影响你的游戏胜率？温度、湿度...
- 雨季来临前，你家房屋的防水系数达标了...
- 大西北好玩的地方|此生必去的绝美秘境...
- 极端天气如何影响战机隐身性能？揭秘5...
- 内蒙古自治区乌兰察布市四子王旗气象台...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>