黑芝麻蛋糕的做法
更新时间： 2025-05-08 10:30:50
1、食材：无盐黄油100克、绵白糖100克、低筋面粉70克、黑芝麻粉30克、鸡蛋2个、泡打粉2勺。
2、低筋面粉、黑芝麻粉、泡打粉混合均匀。
3、过筛待用。
4、鸡蛋打入碗中。
5、打散成均匀的蛋液。
6、黄油切小块，室温软化后加入绵白糖。
7、将黄油打发至体积膨胀，颜色变白的状态。
8、分4-5次加入蛋液，每次加入后都要搅拌均匀后在加入下一次。
9、打发至体积膨胀的状态。
10、加入过筛后的粉类。
11、用刮刀拌匀。
12、倒入磅蛋糕模具，刮平表面。
13、放入预热好的烤箱，170℃烤20分钟。
14、取出蛋糕模，用沾了水的小刀在表面划上一刀。
15、继续放回烤箱，170℃烤30分钟，出炉后脱模冷却，黑芝麻蛋糕就做好了。
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