|

|

|

您的位置： > 天气生活

商丘糟鱼的做法和配方

更新时间： 2025-06-20 18:39:08

1、用料：

草鱼干500g、酒酿300g、白酒2大勺、大蒜5瓣、姜1小块、辣椒粉2-5大勺、豆豉1大勺、生抽1-2大勺。

2、做法：

（1）草鱼干提前用温水浸泡2-5小时，若比较干提前一晚浸泡。

（2）泡好的咸鱼干剁成小块。

（3）加入1大勺白酒和少许姜丝搅拌均匀腌渍30分钟。

（4）腌渍好的鱼块放入上汽的蒸锅蒸20分钟，鱼皮朝上防止粘锅，蒸好放一边晾凉待用。

（5）起锅倒油可没过鱼块，烧至七成热，放入鱼块炸至金黄酥脆，捞出沥干。

（6）再起锅留一大勺底油，放入姜末、蒜末、豆豉爆香，再加入辣椒面、酒酿、米酒、生抽、老抽翻炒均匀。

（7）煮开后加入鱼块一起翻炒，盖上锅盖焖3-5分钟。

（8）晾凉好装进瓶子放入冰箱保存，密封1天后再食用风味更佳。

标签： 新鲜春砂仁怎么

商丘糟鱼的做法和配方相关文章

上一篇：华为p40什么手机上市下一篇：经典励志小故事

其他相关资讯

天气预报导航

最近关注城市

天气资讯更多 >>

天气生活更多 >>

今日热点更多 >>

热门城市

导航网址

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况，请联系:

电话:

邮箱:

我们将会在48小时内给与处理！

版权所有 Copyright ? 2009-2020 7tqp.com