蒸馒头面和水的比例是多少
更新时间： 2025-08-03 11:48:00
蒸馒头面粉与水的比例一般是二比一。
蒸馒头的方法步骤：
1、将酵母和白糖放入面粉中；
2、用筷子搅拌均匀；
3、一点一点加入清水；
4、搅成大的棉絮状，直到没有干粉；
5、揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵；
6、面团发至两倍大，用手按压无回缩；
7、面团撕开有大的蜂窝状即发好，备用；
8、面案上撒干粉，将面团揉至光滑；
9、用擀面杖擀开，给面团排气；
10、将两边折回来；
11、再将上下折起，再次擀开，重复这个步骤三次；
12、将面团分成均匀的小剂子；
13、取一个剂子，用右手手掌揉，左手手指配合往里整面；
14、收口朝下；
15、两手一前一后搓，将面剂子搓成椭圆形；
16、依次做好，放蒸笼里，每个馒头之间空开距离，进行二次发酵；
17、二十分钟后，馒头剂子明显变大时上锅蒸；
18、大火蒸二十分钟，关火，再虚蒸三分钟即可。
蒸馒头面和水的比例是多少 相关文章
上一篇：苹果手机3dtouch怎么关闭
下一篇：油酥制作方法
其他相关资讯
- 山东省聊城市莘县气象台发布高温橙色预...
- 甘肃省水利厅、甘肃省气象台发布山洪灾...
- 辽宁省本溪市本溪县气象台发布暴雨黄色...
- 辽宁省盘锦市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 四川省乐山市犍为县气象台发布高温红色...
- 吉林省通化市通化县自然资源局与通化县...
- 宁夏回族自治区银川市永宁县气象台发布...
- 吉林省白山市江源区气象台发布暴雨橙色...
- 山东省聊城市临清市气象台发布高温橙色...
- 重庆市璧山区气象台发布高温红色预警信...
- 江西省抚州市乐安县气象台发布高温黄色...
- 山东省泰安市气象台发布高温黄色预警信...
- 山东省聊城市高唐县气象台发布高温橙色...
- 四川省雅安市宝兴县气象台发布高温橙色...
- 河北省秦皇岛市卢龙县气象台发布雷电黄...
- 广东省韶关市曲江区气象台发布暴雨橙色...
- 福建省龙岩市漳平市气象台发布雷电黄色...
- 辽宁省盘锦市盘山县气象台发布暴雨橙色...
- 广东省河源市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 广东省肇庆市封开县气象台发布暴雨红色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>