泡椒肘子的做法
更新时间： 2025-06-27 21:01:50
主料：肘子一个约三斤
炒汁调料：泡辣椒20克、郫县豆瓣20克、姜40克、蒜15克、黄酒10克、米醋15克、白糖15克、酱油8克、肉汤100克、油50克
做法:
1、肘子刮洗干净，冷水下锅煮开，撇浮沫，放几个葱段，姜片，几粒花椒。
2、适量黄酒小火煮至肘子软烂，四五个小时即可。
3、泡椒和豆瓣剁细，姜蒜切细末备用。
4、炒锅倒50克左右油，稍热下泡椒和豆瓣中小火煸香，煸出红油。
5、下姜蒜末接着煸炒出香气。
6、放酱油和黄酒炒香，十秒后，接着放白糖，米醋和炖肘子的肉汤烧开稍略煮五秒关火即可。
7、炖烂的肘子放盘中，浇我们炒好的汁，撒葱末，即可食用。
泡椒肘子的做法 相关文章
上一篇：如何让自己变得有修养
下一篇：鼓励学习的名言
其他相关资讯
- 敦煌莫高窟壁画保护技术揭秘
- 航拍党必看，张掖丹霞最佳光线在几点？
- 吉林省吉林市桦甸市气象台发布雷暴大风...
- 浙江省丽水市遂昌县气象台发布暴雨黄色...
- 辽宁省气象台发布其它气象灾害蓝色预警
- 云南省思茅市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治...
- 山西省吕梁市方山县气象台发布雷暴大风...
- 山西省吕梁市离石区气象台发布雷暴大风...
- 山西省大同市气象台发布雷暴大风蓝色预...
- 内蒙古自治区包头市气象台发布雷电黄色...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县气象台...
- 四川省凉山彝族自治州气象台发布雷电黄...
- 福建省宁德市屏南县气象台发布雷电黄色...
- 云南省昆明市昆明阳宗海风景名胜区气象...
- 吉林省白城市通榆县气象台发布雷电黄色...
- 河北省邯郸市鸡泽县气象台发布雷电黄色...
- 云南省昆明市安宁市气象台发布地质灾害...
- 江西省萍乡市上栗县气象台发布雷电黄色...
- 山西省大同市灵丘县气象台发布雷暴大风...
- 陕西省西安市长安区气象台发布雷雨大风...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>