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蒸粘豆包的面怎么活

更新时间： 2025-05-01 13:44:34

1、将要用到的江米面、干面粉拌匀再加入泡打粉，一起准备好。

2、把红豆馅准备好。注意红豆馅可以自制，也可以像我一样买现成的。

3、取适量温水加入10g白糖搅匀，加入酵母继续搅匀，再混入步骤1中。

4、不断地揉江米面，同时要加入食用油，以便让它形成面团。

5、等面团完全融合好后，如图上面加一层保鲜膜，放在装了温水的锅中蒸热发酵。

6、因为加了泡打粉，一半20分钟左右面团就会发好，一般是发到原来的2倍大。

7、把面团搓成条状，再弄成一个个小团。

8、取一个面团压扁做成皮。

9、再把豆沙馅放入，包成包子状，然后放入蒸锅蒸10-15分钟就可以了。

10、等蒸好后，锅里焖5分钟，再呈起即可。

标签： 冻虾发红

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