酸奶烫热了可以喝吗

更新时间： 2025-12-06 09:39:45

可以。常温酸奶是经过了巴氏杀菌热处理的酸奶，不含有活性益生菌，所以常温酸奶加热也不会损失营养成分，但是常温酸奶加热后会影响口感，加热时会有水分的挥发，随着水分的减少，酸奶的浓度就会增大，酸味也会更明显。常温酸奶加热时不能带包装放入微波炉加热，否则密闭的包装和受热膨胀会发生爆炸。

喝酸奶要注意些什么：饭后2小时饮用：空腹时喝酸奶，一个是乳酸菌会被胃酸杀死，营养价值和保健作用会降低，一个是乳酸会刺激胃酸分泌腐蚀胃壁，对肠胃伤害大。由于酸奶中益生菌容易失去活性，如果在饭后立即喝酸奶，饱腹时酸奶就不能及时被消化吸收，益生菌也会大量丢失。

服药时不宜喝酸奶：氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物，以及治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，使得酸奶失去营养和保健作用。

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