正宗老北京红糖烧饼怎么做
更新时间： 2025-09-21 08:25:19
主料：
生面粉500克、水330克。
配料：
红糖100克、熟面粉50克、酵母5克、芝麻少量、油酥少量、芝麻少量。
步骤：
1、生面粉中加入酵母、加入水搅成面团。
2、将红糖和熟面粉拌匀成陷。
3、油烧开后放入面粉拌匀成油酥。
4、把面团擀成半厘米的长方形饼，抹一层油酥。撒入芝麻和盐。
5、分成均匀的12个面团。两头下捏，擀成饼，包入红糖馅。
6、将小饼用手压扁为1厘米的饼，蘸入芝麻即可。
7、放入烤盘中，放进烤箱，设置200度，15分钟后取出即可。
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