老式传统臭豆腐制作方法
更新时间： 2025-06-21 14:15:47
制作老式传统臭豆腐共5个步骤，需准备食材：卤水豆腐1500克、小米50克、食盐适量、蒸锅一个、5L陶瓷坛一个。注意如果打开后气味和颜色与正常臭豆腐有差异，说明中间环节操作不当，请勿食用。以下是制作老式传统臭豆腐的详细操作：
第一步：切好蒸熟
把卤水豆腐切成豆腐块，然后用蒸锅蒸熟。
第二步：放置发霉
把蒸熟后的豆腐块放置阴凉处，直到豆腐块长出长长的霉线。
第三步：煮米油
用锅把2.5L水浇开，放入小米开始小火熬制，直到小米汤面上出现一层米油。
第四步：装坛密封
把豆腐上的霉线沿豆腐块缠好，放入陶瓷坛中，把熬好的米汤倒入，加入适量食盐，然后密封。
第五步：制作完成
将陶瓷坛密封一个月，然后即可打开食用。
总结：以上就是关于老式传统臭豆腐制作方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
老式传统臭豆腐制作方法 相关文章
上一篇：拆迁安置房没分配下来能立遗嘱吗
下一篇：奥利给是什么意思网络用语
其他相关资讯
- 下雨天学习效率低？湿度60%时大脑记...
- 广西壮族自治区贵港市2025-06-...
- 云南省楚雄彝族自治州姚安县2025-...
- 湖北省鄂州市2025-06-2113...
- 江西省宜春市2025-06-2113...
- 湖北省鄂州市2025-06-2113...
- 黑龙江省齐齐哈尔市2025-06-2...
- 江西省赣州市2025-06-2113...
- 云南省文山壮族苗族自治州西畴县202...
- 内蒙古自治区兴安盟乌兰浩特市2025...
- 甘肃省酒泉市2025-06-2113...
- 云南省文山壮族苗族自治州广南县202...
- 云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治...
- 江西省赣州市2025-06-2113...
- 上海市崇明区2025-06-2113...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县20...
- 江西省宜春市2025-06-2113...
- 上海市宝山区2025-06-2113...
- 上海市嘉定区2025-06-2113...
- 上海市松江区2025-06-2113...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>