为什么馒头会缩水
更新时间： 2025-06-18 23:16:36
馒头发生收缩的主要原因是面粉本身筋力的强弱和馒头内外部的压力差；
当蒸制结束打开锅盖时，尤其迅速打开锅盖时，气温骤然降至100度以下，馒头中的水蒸汽迅速冷凝，导致馒头内部压力迅速降低，而此时外部气压仍为一个大气压，如果馒头内外气压不能迅速达到平衡，馒头势必要被大气压压缩而体积变小，甚至完全被压成死面；
筋力强，质量好的面粉做的馒头以及表皮光滑致密，内部组织细腻的馒头容易出现这种现象。
为什么馒头会缩水 相关文章
上一篇：如何恢复被彻底删除的文件夹
下一篇：什么是战争的根源
其他相关资讯
- 贵州省遵义市湄潭县气象台发布暴雨黄色...
- 贵州省遵义市汇川区气象台发布暴雨橙色...
- 重庆市武隆区气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 河北省保定市唐县气象台发布暴雨黄色预...
- 陕西省榆林市子洲县气象台发布暴雨橙色...
- 云南省昭通市巧家县气象台发布雷电黄色...
- 辽宁省阜新市彰武县气象台发布雷雨大风...
- 吉林省松原市扶余市气象台发布雷电黄色...
- 贵州省贵阳市清镇市气象台发布暴雨黄色...
- 吉林省四平市梨树县气象台发布雷暴大风...
- 河北省张家口市怀来县气象台发布雷电黄...
- 贵州省贵阳市花溪区气象台发布大风蓝色...
- 思南县气象台发布雷电黄色预警信号
- 河北省承德市承德县气象台发布冰雹橙色...
- 贵州省遵义市道真县气象台发布雷电黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶...
- 湖北省宜昌市夷陵区气象台发布暴雨红色...
- 云南省曲靖市宣威市气象台发布地质灾害...
- 山东省烟台市长岛县气象台发布雷电黄色...
- 福建省南平市光泽县气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>