烧烤鸽子配方及方法

更新时间： 2025-05-02 12:45:15

所需材料：乳鸽1只，油适量，蜂蜜适量，生抽适量，蒸鱼鼓油适量，鱼露适量，料酒适量。具体步骤如下：

1、把鸽子拔毛洗净，倒入料酒，倒入蒸鱼鼓油，倒入生抽，倒入鱼露，腌上30分钟，别倒掉这个腌料；

2、拿出烤叉给鸽子做固定；

3、放入上下管230度预热好的烤箱内烤；

4、待鸽子烤15分钟后拿出来，刷腌料刷点油再烤10分钟；

5、蜂蜜兑适量的水，在给鸽子刷上后再烤6分钟即可。

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