奶香豆沙小馒头最正宗的做法
更新时间： 2025-05-05 19:37:57
奶香豆沙小馒头的做法:
一.材料:面粉2、75杯、牛奶250毫升、白砂糖0.5大勺、盐0.5小勺、酵母0.5小勺、红豆沙适量。
二.步骤:
1、面包机按顺序加入牛奶，在面包桶的一角放入0.5小勺的盐，再另一角放入0.5大勺的糖，然后加入面粉，面粉过筛加入，在面粉里捅一个小窝窝放入0.5小勺的酵母，菜单转到发面团模式;
2、一个半小时后，面团发好;
3、将面团多余的空气揉出，揉成光滑的面团;
4、将面团擀成长方形厚约一厘米的面饼;
5、在面团上涂满红豆沙，边缘留白;
6、卷成面卷，再多揉搓几下让豆沙和面更好的融合;
7、切成小块，豆沙容易粘刀，切的时候在刀上抹点凉水就不会粘刀了;
8、上锅，一个蒸锅上下两层刚好放下，冷水上锅，蒸20分钟左右即可出锅。
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