烤面包的传统方法是怎样的
更新时间： 2026-02-12 11:53:15
烤面包的传统方法如下：
1、首先往干净的盆子中加入面粉；
2、分别加入酵母和盐，注意要分开，避免酵母被盐杀死而降低活性，再加入20ml橄榄油和水；
3、开始揉面，揉成球状后，静置发酵两个小时；
4、发酵后先揉成矩形，卷起来后压扁，再揉成矩形，再卷起来，进行第二次发酵；
5、发酵完成后少量喷水，撒少量面粉，并切出面包形状，然后放入烤炉，220度的温度烘烤25分钟左右即可。
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