鱿鱼炒大葱怎么做
更新时间： 2025-08-10 14:11:27
原料： 鱿鱼一条、大葱、香菜、干红辣椒、大蒜、孜然粒。
调料： 花生油、盐、料酒、生抽、味精。
具体做法步骤如下：
1、鱿鱼去其内脏，洗净控干，葱和香菜梗切寸段；
2、取鱿鱼身，去其表面一层薄膜；
3、鱿鱼身一分为二，打上花刀；
4、热锅冷油，油温热时下入姜丝、蒜片红椒段、孜然粒，小火炒出香味；
5、下如鱿鱼，大火爆炒；
6、烹入料酒和生抽；
7、炒至鱿鱼打卷儿，下入葱段和香菜段；
8、调入盐和味精，大火翻炒几下，即可出锅。
补充解释如下：
1、炒鱿鱼时要大火爆炒，才能保持鱿鱼鲜嫩的口感。
2、葱和香菜稍微变软，马上关火。
3、新鲜的鱿鱼无需焯水，鲜度可以最大限度得以保留。
4、葱要等到鱿鱼变色后放入，提前放入，太过软烂，影响口味和菜的品相。
鱿鱼炒大葱怎么做 相关文章
上一篇：衣服染色久了怎么洗掉
下一篇：斩头插枝的方法
其他相关资讯
- 天气变化如何影响孩子学习效率？揭秘温...
- 暴雨强度超50mm/h时，工地如何避...
- 寒潮来袭如何影响cpi？3组数据揭秘...
- 青海必游十大景点，此生不去真的会后悔...
- 四川省广安市华蓥市气象台发布暴雨红色...
- 陕西省汉中市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市气象...
- 四川省南充市南部县气象台发布大风蓝色...
- 重庆市渝北区气象台发布高温橙色预警信...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗气象台发...
- 贵州省遵义市习水县气象台发布雷电黄色...
- 内蒙古自治区乌兰察布市化德县气象台发...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗气象台...
- 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔县气象...
- 上海市宝山区气象台发布雷电黄色预警信...
- 云南省昭通市永善县气象台发布雷电黄色...
- 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔县气象...
- 宁夏回族自治区银川市气象台发布雷电黄...
- 纳雍县气象台发布大风蓝色预警信号
- 四川省德阳市广汉市气象台发布暴雨黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>