面包机做面包什么时候刷蜂蜜
更新时间： 2025-05-04 13:31:08
面包机做面包可在距烤制结束10分钟左右刷蜂蜜。面包机做面包方法：
主料：高筋面粉260克，低筋面粉115克，元贞糖35克，乳牛乳酪牛奶150毫升，蜂蜜55克，干酵母5克；辅料：食盐4克，花生油25毫升。
方法步骤：
1、称量所有原料，按照先液体后干粉的顺序放进面包桶，酵母放在面粉上面；
2、启动快速揉机20分钟，取出面团，揉进花生油；
3、快速揉面20分钟；
4、取出面团，揉圆装盆，盖保鲜膜进行基础发酵；
5、发酵两倍大，手指戳下去，洞口不反弹不塌陷；
6、取出面团，均匀分成三份，揉圆松弛20分钟；
7、将面团卷成卷，放面包桶进行发酵；
8、发酵至两倍大，表面刷蛋液，启动烘烤程序35分钟即可。
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