扶风县美食

更新时间： 2025-05-01 23:52:30

扶风县美食有醋糟粉、功夫锅盔、烙面皮、扶风一口香、鹿糕馍等。

1、醋糟粉：又叫醋糟粉皮子，用美阳河水做的醋糟粉，柔细清亮、酸中有辣、辣中有咸，扑鼻的清香味，使人回味无穷。

2、功夫锅盔：因和面费力、烙制费时故名功夫锅盔，色泽金黄、麦香纯正，咬一口满嘴清香、嚼一阵满嘴生津。

3、烙面皮：制作简单易上手，可烙好再蒸，也能蒸熟再烙，烙面皮外焦里嫩、晶莹剔透，韧、筋、干、有嚼头、水分少点。

4、扶风一口香：在岐山燥子面的基础上精工细做，只吃一口就让你留连往返。

5、鹿糕馍：又名鹿糕干粮，形似满月碗口大小，白中略带乳黄，背面微微隆起，正面中间有一小小圆坑，坑中装饰有一胭脂印染的朱红小梅花鹿图案，故名鹿糕。

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