秋天的第一杯奶茶怎么做

更新时间： 2025-06-27 11:03:49

1、将黑糖用半碗热水融化，慢慢把黑糖水倒入木薯粉和玉米淀粉中，一边到一边搅拌，注意观察粉的干湿程度，我忘记拍照了，反正就是记住一个原则水不能很多，不然搓不起来圆子的，我花了60分钟搓完这些珍珠，一定要有耐心啊。然后煮半锅水，等水沸之后，火关小，慢慢加入珍珠，中火煮40分钟，记得经常看一下锅内的水是否有蒸干的现象，水少了就加水，然后经常搅拌一下，不然要糊锅的。煮完之后焖在锅里面，直到珍珠的白心消失

2、这是煮好的珍珠，可过一遍冰水，吃起来更有嚼劲。