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葱爆烧饼怎么做

更新时间： 2025-05-01 11:37:11

1、做油面皮，把面粉200g,油30g,盐5g,水适量混合在一起，搅拌均匀，揉成面团，放置30分钟，再接着揉一会儿，这样油皮更加光滑。

2、做油酥，把面粉50g,油50g混合在一起，揉成团状。油和面充分混合。

3、葱花切碎，放到盘里备用。

4、把油皮和油酥各分成六个小剂子。

5、把油皮小剂子擀成片状，把油酥包在里面，象包包子那样就可以了

6、把包好油酥的油皮再擀成长条状，然后再卷成面卷，放置30分钟。然后再次擀成长条状，再次卷成面卷，再放30分钟。

7、把放置30分钟的油皮擀成长条状，把葱丝放在面皮表面，卷起来，再擀成片状。

8、在烤盘上涂上油，把做好的烧饼放到烤盘上。

9、烤箱210度预热5分钟，然后把烤盘放到烤箱里，220度，上下火，烤十五分钟，就可以了。

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