鸡爪蟹肉煲怎么做具体点
更新时间： 2025-08-14 19:25:08
主料：毛蟹4只、鸡爪一斤、土豆两个、冬瓜适量、白果适量、葱适量、蒜适量、姜少许。
辅料：料酒1勺、耗油1勺、郫县豆瓣酱3勺、盐少许、鸡精少许。
做法：
1、 螃蟹刷干净、杀好，放入凉水中煮至半熟捞起；
2、 姜蒜切好入锅爆香，放入切好的鸡爪，翻炒至有点变色，放入料酒。后放入耗油、豆瓣酱。再加入清水，没过鸡爪；
3、 另起锅煎一下切好的土豆块，不要太小块，煎好的放入鸡爪里一起煮，加入切好的冬瓜；
4、 螃蟹的壳剥下，剩下的螃蟹对半切。另起锅姜蒜爆香，放入螃蟹翻炒至变色，用生粉加清水勾芡后，也放入鸡爪里煮，过程中最好不断翻；
5、 15分钟后放入白果，再放入适量盐、鸡精调味。如果喜欢酒味重一点可以再加一些料酒，再煮5分钟；
6、 最后大火收汁，翻炒，出锅前撒上葱花。
鸡爪蟹肉煲怎么做具体点 相关文章
其他相关资讯
- 极端天气如何影响战机作战？风速30米...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州壤塘县气象台...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州锦屏县气象...
- 广西壮族自治区百色市靖西市气象台发布...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县气象...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州剑河县气象...
- 河北省承德市兴隆县气象台发布雷电黄色...
- 山西省太原市尖草坪区气象台发布冰雹橙...
- 广东省云浮市罗定市气象台发布暴雨橙色...
- 湖北省宜昌市气象台发布强对流黄色预警...
- 四川省广元市青川县气象台发布雷暴大风...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县气象...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州建始县气象...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州台江县气象...
- 山西省晋城市陵川县气象台发布暴雨红色...
- 山西省晋城市气象台发布暴雨红色预警信...
- 甘肃省陇南市宕昌县气象台发布雷电黄色...
- 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州吉木萨...
- 广东省肇庆市封开县气象台发布暴雨红色...
- 湖北省襄樊市谷城县气象台发布暴雨红色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>