地锅鸡
更新时间： 2025-09-22 10:26:12
1、蒜3瓣、姜1块、葱1段、小红辣椒3个、青椒1个、红椒1个、鸡1只、八角1个、面粉2碗。调料：油1大勺、甜面酱1大勺、盐1小勺。
2、蒜和姜去皮、洗净，切片；葱、小红辣椒洗净，切段。
3、青红椒洗净，切块；鸡洗净，切块，入沸水锅焯烫，撇去浮沫，捞出溶干。
4、锅中倒入1大勺油，加葱、姜、小红辣椒、八角、甜面酱，翻炒至出香。
5、放入焯好的鸡块，大火翻炒，加清水至没过鸡块，大火煮开后，再转小火慢炖。
6、面盆中倒入面粉，加清水，搓匀成光滑的面团，分成大小均匀的面剂子。
7、面剂子用手压扁，捏成厚薄均匀的面饼。
8、将面饼贴在锅的四周，一半浸在鸡汤内，至汤汁浓稠，用锅铲起出。
9、锅中放入蒜片、青红椒，翻炒均匀。加盐调味，大火收汁。
地锅鸡 相关文章
其他相关资讯
- 福建省厦门市2025-09-2208...
- 贵州省毕节市2025-09-2208...
- 广西壮族自治区百色市2025-09-...
- 广西壮族自治区钦州市2025-09-...
- 云南省曲靖市2025-09-2209...
- 福建省漳州市2025-09-2209...
- 福建省莆田市2025-09-2209...
- 广东省河源市2025-09-2209...
- 广东省河源市2025-09-2209...
- 广东省河源市2025-09-2209...
- 贵州省六盘水市2025-09-220...
- 新疆维吾尔自治区阿勒泰市2025-0...
- 甘肃省嘉峪关市2025-09-220...
- 贵州省毕节市2025-09-2209...
- 广西壮族自治区百色市2025-09-...
- 甘肃省酒泉市2025-09-2209...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市20...
- 云南省玉溪市2025-09-2209...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州屏边苗族自...
- 广西壮族自治区百色市2025-09-...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>