双汇猪肉火腿肠的制作方法
更新时间： 2025-06-18 16:25:45
做法如下：
1、肉洗干净后，放入滚水中煮15分钟，5到6成熟；
2、沥干水，用吸油纸抹干水分，皮朝上，均匀抹上酒，用尖锐的铁支 在猪皮上面均匀扎洞；
3、用刀轻轻在皮的表面刮几刀，再翻转用刀尖在肉面切几刀痕，目的让肉吸收腌料入味；
4、然后抹上盐2茶匙、糖1茶匙、南乳半片、五香粉适量；
5、用铝箔纸保住肉的部分，皮外露，放进雪柜风干三天；
6、从雪柜拿出来退冷后，拿掉锡箔纸，用吸油纸抹干水分，预热烤箱200度；
7、均匀涂抹一点点的苏打粉在皮部分，再均匀洒一点盐在皮部分；
8、肉部分包一层新的铝箔纸，皮外露，放进烤箱中间部分，上下火烤40至45分钟；
9、把架子移上靠近上层，热度加到220度，打开铝箔纸，再烤20至25分钟直到。
双汇猪肉火腿肠的制作方法 相关文章
上一篇：火碱的用途和使用方法
下一篇：青芒放到什么程度能吃
其他相关资讯
- 阴雨天最适合在家做的5个手工艺，气象...
- 宠物健康预警：气温骤降时如何用气象学...
- 内蒙古自治区兴安盟突泉县气象台发布雷...
- 河北省承德市气象台发布雷电黄色预警信...
- 辽宁省本溪市桓仁县气象台发布大风蓝色...
- 福建省泉州市安溪县气象台发布雷电黄色...
- 四川省凉山彝族自治州美姑县气象台发布...
- 甘肃省定西市陇西县气象台发布暴雨黄色...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州壤塘县气象台...
- 黑龙江省齐齐哈尔市龙江县气象台发布大...
- 河北省张家口市蔚县气象台发布雷电黄色...
- 河南省信阳市固始县气象台发布雷暴大风...
- 山东省滨州市无棣县气象台发布冰雹黄色...
- 河北省邯郸市涉县气象台发布暴雨蓝色预...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏地区柯坪县气象...
- 河北省保定市蠡县气象台发布雷暴大风黄...
- 天津市滨海新区气象台发布冰雹橙色预警...
- 天津市东丽区气象台发布雷雨大风黄色预...
- 吉林省松原市扶余市气象台发布大风蓝色...
- 内蒙古自治区兴安盟科右中旗气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>