双汇猪肉火腿肠的制作方法
更新时间： 2025-09-23 10:35:28
做法如下：
1、肉洗干净后，放入滚水中煮15分钟，5到6成熟；
2、沥干水，用吸油纸抹干水分，皮朝上，均匀抹上酒，用尖锐的铁支 在猪皮上面均匀扎洞；
3、用刀轻轻在皮的表面刮几刀，再翻转用刀尖在肉面切几刀痕，目的让肉吸收腌料入味；
4、然后抹上盐2茶匙、糖1茶匙、南乳半片、五香粉适量；
5、用铝箔纸保住肉的部分，皮外露，放进雪柜风干三天；
6、从雪柜拿出来退冷后，拿掉锡箔纸，用吸油纸抹干水分，预热烤箱200度；
7、均匀涂抹一点点的苏打粉在皮部分，再均匀洒一点盐在皮部分；
8、肉部分包一层新的铝箔纸，皮外露，放进烤箱中间部分，上下火烤40至45分钟；
9、把架子移上靠近上层，热度加到220度，打开铝箔纸，再烤20至25分钟直到。
双汇猪肉火腿肠的制作方法 相关文章
上一篇：火碱的用途和使用方法
下一篇：青芒放到什么程度能吃
其他相关资讯
- 广东省肇庆市2025-09-2308...
- 山东省青岛市2025-09-2308...
- 福建省厦门市2025-09-2309...
- 四川省攀枝花市2025-09-230...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市2025-09...
- 广东省江门市2025-09-2309...
- 云南省普洱市2025-09-2309...
- 广东省清远市2025-09-2309...
- 福建省厦门市2025-09-2309...
- 海南省海口市2025-09-2309...
- 广东省珠海市2025-09-2309...
- 海南省临高县2025-09-2309...
- 海南省澄迈县2025-09-2309...
- 海南省琼海市2025-09-2309...
- 内蒙古自治区包头市2025-09-2...
- 海南省定安县2025-09-2309...
- 海南省文昌市2025-09-2309...
- 广东省肇庆市2025-09-2309...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市2025-09...
- 内蒙古自治区乌兰察布市2025-09...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>