葡萄酒过滤后起泡沫怎么办

更新时间： 2025-04-29 02:05:37

若是在发酵后的葡萄酒存在泡沫，就说明酒中存在很多菌类。需要将这些多余的菌类进行杀灭，一般可以使用二氧化硫来进行处理，之后再进行沉淀过滤处理即可。

葡萄酒出现过滤后出现泡沫，原因分两种。一种是酵母菌在发酵的过程中大量增殖，消耗掉大量的糖分，同时释放二氧化碳和酒精引起的，这种情况是正常的，一般不用进行处理。另一种是受到了其它杂菌的感染，使葡萄酒腐败变质从而产生白沫，这种情况不能喝。