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米酒出酒少是什么原因

更新时间: 2025-05-06 13:31:30

原因是:

1、酒曲添加量不够或酒药临近过期导致药性不足。

2、发酵的温度过低。

3、米没有蒸熟就用来酿酒。

解决办法:

1、重新购买好的酒曲,或者加大酒曲用量。

2、将发酵温度保持在40到45摄氏度。

3、米蒸好后尝一口看是否蒸熟,如果没有熟就再蒸一段时间。

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