宫保鸡丁做法

更新时间： 2025-05-02 03:46:24

1、鸡大腿、花生米、花椒、干辣椒、料酒、醋等备料

4、鸡丁倒入1勺料酒、1勺老抽、1个蛋清、盐以及2勺芡粉拌匀

5、拌匀的鸡丁腌制20分钟

8、锅里加少许底油小火炒香花椒至麻香味散发

10、倒入鸡丁大火煸炒至八分熟

11、加入2勺醋翻炒均匀

12、接着入1勺倒老抽翻炒

15、最后倒入葱段翻炒出葱香味

17、最后出锅前淋入3勺红油让其红亮

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